鸡骨草海底椰薏米汤，这是一道集传统养生与现代健康理念于一体的家常汤品。它不仅味道鲜美，而且具有祛湿排毒的功效，非常适合全家共享，为家人带来健康与美味。
选材与准备
鸡骨草
鸡骨草，又称“鸡骨风”，是一种常见的中药材，具有清热解毒、祛湿利水的作用。在选购鸡骨草时，应选择新鲜、无杂质、颜色翠绿的为佳。
海底椰
海底椰，又称椰子，含有丰富的维生素和矿物质，具有清热解毒、润肺止咳的功效。选择时，应挑选个头饱满、表皮光滑、无破损的海底椰。
薏米
薏米，又称薏苡仁，具有利水渗湿、健脾止泻的功效。在选购薏米时，应选择颗粒饱满、颜色均匀、无霉变的为佳。
其他配料
生姜、红枣、枸杞等，这些配料不仅可以增加汤品的口感，还能增强其养生功效。
制作步骤
步骤一：准备材料
将鸡骨草、海底椰、薏米等材料清洗干净，生姜切片，红枣去核，枸杞洗净备用。
步骤二：煲汤
将清洗干净的鸡骨草、海底椰、薏米等材料放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢煲。
步骤三：加入配料
待汤煲至约30分钟后，加入生姜、红枣、枸杞等配料，继续煲煮约20分钟。
步骤四：调味
根据个人口味，加入适量的盐、鸡精等调味品，搅拌均匀。
步骤五：出锅
煲至汤品浓稠，即可出锅。
养生功效
祛湿排毒
鸡骨草、海底椰、薏米等材料都具有祛湿排毒的功效，可以帮助身体排出多余的水分和毒素，预防疾病。
健脾养胃
薏米具有健脾养胃的作用，对于脾胃虚弱的人群尤为适宜。
润肺止咳
海底椰具有润肺止咳的功效，对于咳嗽、喉咙痛等症状有一定的缓解作用。
注意事项
食用禁忌
孕妇、哺乳期妇女、体质虚弱者等人群应慎用鸡骨草海底椰薏米汤。
保存方法
煲好的汤品可放入冰箱冷藏，保存期为3天。
鸡骨草海底椰薏米汤，一道家常养生食谱，既美味又健康，为家人带来温馨与关爱。在忙碌的生活中，不妨为自己和家人煲上一锅，享受这份来自大自然的馈赠。