在这个快节奏的生活中，我们总是希望能找到既简单又美味的家常菜。今天，我要向大家介绍一道既营养又美味的家常菜——家常霸王龙洋葱。这道菜色香味俱佳，尤其适合小朋友，让他们在享受美食的同时，也能摄入丰富的营养。
准备食材
- 洋葱：2个
- 猪肉：300克
- 青红椒：适量
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 老抽：适量
- 食用油：适量
- 水淀粉：适量
制作步骤
- 准备食材：将洋葱洗净切成条状，猪肉切成薄片，青红椒切成条状，生姜切成末。
- 腌制肉片：将猪肉片放入碗中，加入适量的盐、酱油、老抽和水淀粉，搅拌均匀后腌制10分钟。
- 热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油热后放入蒜末和姜末爆香。
- 煸炒肉片：将腌制好的肉片放入锅中，快速翻炒至肉片变色。
- 加入洋葱：将洋葱条放入锅中，与肉片一起翻炒。
- 调味：加入适量的盐、酱油和老抽，翻炒均匀。
- 加入青红椒：将青红椒条放入锅中，翻炒片刻。
- 出锅装盘：将炒好的家常霸王龙洋葱盛出，装入盘中即可。
营养价值
- 洋葱：洋葱富含维生素、矿物质和膳食纤维，具有降血压、降血脂、抗氧化等作用。
- 猪肉：猪肉含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质等营养成分，具有补充体力、增强免疫力等作用。
- 青红椒：青红椒富含维生素C、维生素E和胡萝卜素等营养成分，具有抗氧化、提高免疫力等作用。
小贴士
- 肉片腌制时，可以加入一些料酒，使肉片更加鲜嫩。
- 炒洋葱时，要快速翻炒，以免洋葱炒糊。
- 这道家常霸王龙洋葱简单易学，味道鲜美，营养丰富，适合各个年龄段的人食用。
让我们一起动手，为家人和朋友制作一道美味又营养的家常霸王龙洋葱吧！