家常白菜粉丝，一道简单又美味的家常菜，不仅适合忙碌的上班族，也适合厨房新手。下面，我将详细地为大家介绍这道菜的烹饪方法，让你轻松学会，享受营养与美味。
准备材料
- 白菜：适量
- 粉丝：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 酱油：适量
- 花椒油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
烹饪步骤
1. 准备白菜
将白菜洗净，切成细丝，放入开水中焯水，捞出备用。
2. 准备粉丝
将粉丝用温水泡软，备用。
3. 准备调料
将葱、姜、蒜切成末，备用。
4. 热锅凉油
锅中倒入适量的食用油，油热后放入葱、姜、蒜末炒香。
5. 加入白菜
将焯好水的白菜丝放入锅中，翻炒均匀。
6. 加入粉丝
将泡软的粉丝放入锅中，翻炒均匀。
7. 调味
加入适量的酱油、花椒油、盐和鸡精，翻炒均匀。
8. 出锅
翻炒均匀后，即可出锅装盘。
小贴士
- 白菜焯水时，可以加入少许盐，这样可以使白菜更加脆嫩。
- 粉丝泡软后，要沥干水分，以免炒制时出水。
- 炒菜时，火候要掌握好，以免炒糊。
家常白菜粉丝，简单易学，营养丰富，是一道非常适合家庭日常的菜肴。希望这篇教程能帮助你轻松学会这道菜，让家人品尝到美味的同时，也感受到你的用心。