家常白菜肉蒸粉丝是一道简单又美味的家常菜，不仅制作方便，而且营养丰富。今天，就让我来为大家详细讲解如何制作这道佳肴。
准备食材
首先，我们需要准备以下食材：
- 白菜：适量
- 粉丝：适量
- 猪肉：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 香油：适量
制作步骤
1. 准备食材
将白菜洗净，切成条状；猪肉切成薄片；葱、姜、蒜切成末。
2. 烹饪粉丝
将粉丝放入开水中煮至软熟，捞出后用清水冲洗，沥干水分备用。
3. 调制肉馅
将猪肉片放入碗中，加入葱、姜、蒜末，再加入生抽、盐、鸡精、香油，搅拌均匀，腌制10分钟。
4. 摆放食材
将白菜条均匀地铺在蒸盘上，然后将腌制好的肉馅铺在白菜上。
5. 蒸制
将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸10分钟，直至肉熟。
6. 粉丝铺放
将蒸好的粉丝均匀地铺在肉馅上。
7. 再次蒸制
再次将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸5分钟，直至粉丝熟透。
8. 出锅
将蒸好的白菜肉蒸粉丝取出，撒上葱花，即可享用。
小贴士
- 白菜选用新鲜、脆嫩的为佳。
- 粉丝不宜煮得太久，以免变烂。
- 调制肉馅时，可根据个人口味适量添加调料。
- 蒸制过程中，注意火候，避免过度蒸煮。
家常白菜肉蒸粉丝是一道简单易学的家常菜，相信大家通过以上步骤，都能轻松学会制作。快动手试试吧，为家人和朋友带来美味佳肴！