嘿，亲爱的厨友们！今天要给大家分享一道超级简单又营养的家常菜——家常白菜土豆方阵。这道菜色香味俱佳，而且做法简单，保证让你的家人都夸赞不已。快来跟我一起动手学做吧！
准备食材
- 白菜：适量
- 土豆：适量
- 猪肉：适量（可选）
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
制作步骤
1. 准备食材
首先，将白菜洗净切成块状，土豆去皮切成小块，猪肉切成丝。葱、姜、蒜切成末备用。
2. 热锅凉油
锅中倒入适量食用油，油热后放入葱、姜、蒜末爆香。
3. 炒肉
如果加入猪肉，可以先将猪肉丝放入锅中翻炒至变色，加入生抽、老抽调味。
4. 炒白菜
将白菜放入锅中翻炒，炒至断生。
5. 加入土豆
将土豆块放入锅中，与白菜一起翻炒均匀。
6. 加水炖煮
加入适量水，大火烧开后转中小火炖煮10分钟左右，使土豆熟透。
7. 调味
根据个人口味加入盐、鸡精调味。
8. 淋水淀粉
最后，倒入适量水淀粉勾芡，使汤汁浓稠。
9. 出锅装盘
将炒好的家常白菜土豆方阵盛出，装入盘中即可。
小贴士
- 白菜和土豆的比例可以根据个人喜好调整，喜欢哪种食材多一些，就多放一些。
- 土豆块不要切得太小，以免炖煮过程中散开。
- 炒菜时火候要掌握好，以免烧糊。
这道家常白菜土豆方阵简单易学，营养丰富，是一道非常适合家人共享的美食。赶快动手尝试一下吧，相信你的家人一定会喜欢的！