白萝卜肉片汤是一道简单又营养的家常汤品,尤其在寒冷的冬天,一碗热腾腾的白萝卜肉片汤不仅能够驱寒暖身,还能补充身体所需的营养。下面,就让我来为大家详细介绍一下这道美味的白萝卜肉片汤的做法,让你轻松学会,家人都爱喝!
准备食材
主料
- 白萝卜 1根
- 猪里脊肉 200克
辅料
- 姜片 适量
- 葱段 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 香菜 适量
制作步骤
第一步:准备食材
- 将白萝卜洗净,去皮,切成薄片。
- 猪里脊肉切成薄片,加入少许盐、料酒、水淀粉抓匀,腌制10分钟。
- 姜切片,葱切段,香菜洗净切碎。
第二步:炒肉片
- 热锅凉油,油温5成热时,下入腌好的肉片,快速翻炒至变色。
- 加入姜片,继续翻炒出香味。
第三步:煮汤
- 在锅中加入适量清水,大火烧开后,下入白萝卜片,煮至白萝卜片变软。
- 加入炒好的肉片,继续煮5分钟。
第四步:调味
- 加入适量盐、鸡精调味。
- 汤煮好后,撒上香菜,搅拌均匀即可。
美味提示
- 白萝卜切片时,可以切成薄薄的片,这样更容易煮熟,口感也更佳。
- 猪里脊肉切片时,可以斜着切成薄片,这样肉片更嫩。
- 煮汤时,可以根据个人口味调整盐和鸡精的用量。
- 汤煮好后,撒上香菜,可以增加汤的香气和口感。
营养分析
白萝卜含有丰富的维生素C、胡萝卜素、钙、磷、铁等营养成分,具有清热解毒、消食化积、润肺止咳等功效。猪里脊肉富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成分,具有滋补身体、增强免疫力等作用。白萝卜肉片汤是一道营养丰富的汤品,适合全家享用。
学会了这道家常白萝卜肉片汤的做法,你就可以在寒冷的冬天为家人带来温暖和营养。快动手试试吧,相信家人一定会喜欢的!
