菊花金银芹，听起来是不是就让人耳目一新？这道菜不仅名字独特，而且做法简单，营养又美味。今天，就让我来为大家详细揭秘这道家常菜的制作方法和营养价值。
菊花金银芹的做法
准备材料
- 金银花：适量
- 芹菜：适量
- 红椒：适量
- 青椒：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
- 食用油：适量
制作步骤
- 金银花泡水：将金银花放入温水中泡10分钟，捞出备用。
- 芹菜切段：将芹菜洗净，切成段状。
- 红椒青椒切丝：将红椒和青椒洗净，切成细丝。
- 焯水：锅中加水烧开，放入芹菜段焯水1分钟，捞出备用。
- 炒制：锅中加油，放入红椒丝和青椒丝翻炒至断生。
- 加入金银花：将泡好的金银花加入锅中，翻炒均匀。
- 调味：加入适量盐、料酒和鸡精调味。
- 勾芡：加入适量水淀粉勾芡，翻炒均匀。
- 出锅：将炒好的菊花金银芹装盘即可。
菊花金银芹的营养价值
金银花
- 具有清热解毒、消炎抗菌的作用。
- 富含维生素和矿物质，有助于提高免疫力。
芹菜
- 富含膳食纤维，有助于消化。
- 含有丰富的钙、磷、铁等矿物质，对骨骼和牙齿有益。
- 具有降低血压、降低血脂的作用。
红椒和青椒
- 富含维生素C，有助于提高免疫力。
- 具有抗氧化作用，有助于延缓衰老。
学会这道菜，家人健康又美味
菊花金银芹不仅做法简单，而且营养丰富，是一道非常适合家人共享的家常菜。学会这道菜，不仅能让家人健康又美味，还能增进家人间的感情。快来试试吧！