西兰花，这个营养丰富、口感清脆的蔬菜，总是能给我们带来满满的活力。今天，就让我们一起告别外卖，亲手制作一道家常干锅辣味西兰花，让你的味蕾和健康双重享受！
准备材料
- 西兰花：1个（约500克）
- 红椒：1个
- 青椒：1个
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 干辣椒：适量
- 食用油：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 白糖：适量
制作步骤
1. 准备食材
将西兰花洗净，切成小朵；红椒、青椒洗净，去籽切块；葱、姜、蒜切末备用。
2. 炒制调料
锅中倒入适量食用油，油热后放入干辣椒爆香，再加入葱、姜、蒜末炒香。
3. 炒西兰花
将切好的西兰花放入锅中，翻炒至西兰花边缘微微发黄。
4. 加调料
向锅中加入生抽、老抽、盐、鸡精、白糖，继续翻炒均匀。
5. 炒制红椒、青椒
将红椒和青椒放入锅中，继续翻炒至食材熟透。
6. 出锅装盘
将炒好的干锅辣味西兰花盛出，装入盘中即可。
小贴士
- 西兰花不宜炒太久，以免失去营养和口感。
- 干辣椒的用量可根据个人口味调整。
- 调料可根据个人口味进行增减。
健康小知识
西兰花富含多种维生素和矿物质，具有抗氧化、抗癌、降低胆固醇等作用。这道家常干锅辣味西兰花，不仅美味可口，还能为你的健康加分！
现在，就让我们一起动手，告别外卖，享受这份简单美味的家常干锅辣味西兰花吧！