家常烤肉白菜，一道简单易学、美味又健康的家常菜，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇。这道菜不仅制作简单，而且营养丰富，是一道真正的家庭必备食谱。下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法。
准备食材
- 白菜：1颗
- 猪里脊肉：200克
- 酱油：2汤匙
- 蚝油：1汤匙
- 料酒：1汤匙
- 白胡椒粉：少许
- 生抽：1汤匙
- 老抽：1茶匙
- 食用油：适量
- 蒜末：适量
- 姜末：适量
- 葱花：适量
制作步骤
1. 准备白菜
将白菜洗净，切成适口的片状，放入盐水中浸泡10分钟，可以去除菜叶上的杂质。
2. 准备肉馅
将猪里脊肉切成薄片，用酱油、蚝油、料酒、白胡椒粉、生抽、老抽和少许食用油腌制10分钟。
3. 烤箱预热
将烤箱预热至180℃。
4. 调制烤肉酱
将蒜末、姜末和葱花混合，加入适量的酱油、蚝油和料酒，搅拌均匀，制成烤肉酱。
5. 烤制白菜
将腌制好的肉片铺在烤盘上，然后将白菜片均匀地铺在肉片上。
6. 涂抹烤肉酱
用刷子将烤肉酱均匀地涂抹在白菜片和肉片上。
7. 烤制
将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制15分钟，期间可以翻面一次，使白菜和肉片受热均匀。
8. 出炉
烤至肉片熟透，白菜变软，即可出炉。
小贴士
- 腌制肉片时，可以加入少许淀粉，使肉片更加嫩滑。
- 烤制过程中，可以根据个人口味适量调整烤肉酱的调料。
- 烤制时间根据烤箱功率和食材厚度有所不同，请根据实际情况调整。
家常烤肉白菜，简单几步轻松学会，美味又健康。这道菜不仅适合家庭聚餐，也适合朋友聚会，是一道极具人气的家常菜。赶快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的家常菜！