白象鸡汤香菇米线，这道看似普通的家常菜，却蕴含着丰富的营养和美味的滋味。今天，就让我来为大家详细解析这道菜的制作过程，让大家轻松学会在家就能享受到的营养滋补家常味道。
食材准备
在开始烹饪之前，我们需要准备以下食材：
- 白象鸡汤一盒（约500ml）
- 香菇适量
- 米线适量
- 胡萝卜一根
- 水发黑木耳适量
- 青菜适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 葱花适量
制作步骤
1. 准备食材
- 将香菇洗净，切成薄片。
- 胡萝卜洗净，切成细丝。
- 水发黑木耳洗净，撕成小朵。
- 青菜洗净，切段备用。
2. 烹饪鸡汤
- 将白象鸡汤倒入锅中，大火煮沸。
- 加入香菇片、胡萝卜丝、黑木耳，煮至食材熟透。
3. 煮米线
- 在另一个锅中，加入适量的清水，大火煮沸。
- 将米线放入沸水中，煮至软烂。
- 捞出米线，用冷水冲洗，去除多余的淀粉。
4. 调味
- 在煮好的鸡汤中加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀。
- 将煮好的米线放入碗中，倒入调好味的鸡汤。
- 加入适量的葱花，搅拌均匀。
5. 装盘
- 将青菜放入碗中，摆放在米线周围。
- 将煮好的米线放在青菜上，即可享用。
美食小贴士
- 香菇具有丰富的营养，具有提高免疫力、降血压、降血脂等功效，是家常菜中不可或缺的食材。
- 白象鸡汤的鲜美口感，为这道米线增色不少，建议选用品质优良的品牌。
- 米线煮好后，最好用冷水冲洗，可以去除多余的淀粉，使米线更加劲道。
- 根据个人口味，可以适量添加其他调料，如辣椒油、醋等，增加口感。
学会这道白象鸡汤香菇米线的制作，让你在家也能轻松享受到营养滋补的美食。快快动手尝试吧，相信你一定会成功的！