在炎炎夏日，一道清爽可口的菜肴无疑能给人带来极大的舒适感。今天，就让我来为大家揭秘一道简单易做、美味可口的家常菜——黄瓜丝搭配粉丝火腿。只需三步，你也能轻松做出这道清爽美味佳肴。
准备食材
首先，我们需要准备以下食材：
- 黄瓜 1根
- 粉丝 100克
- 火腿 50克
- 香菜 适量
- 蒜末 适量
- 酱油 适量
- 香醋 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
制作步骤
步骤一：准备食材
- 黄瓜洗净，切成细丝，放入盐水中浸泡10分钟，去除多余水分。
- 粉丝用温水泡软，捞出沥干水分。
- 火腿切成细丝，香菜洗净切碎。
步骤二：凉拌黄瓜丝
- 将泡软的粉丝放入碗中，加入蒜末、香菜、火腿丝，搅拌均匀。
- 在碗中加入适量的酱油、香醋、盐、糖和鸡精，搅拌均匀。
- 将浸泡好的黄瓜丝捞出，沥干水分，放入碗中，与粉丝、火腿丝混合均匀。
步骤三：调味装盘
- 在混合好的黄瓜丝、粉丝和火腿丝上淋上适量的植物油，搅拌均匀。
- 将拌好的黄瓜丝、粉丝和火腿丝装盘，即可享用。
小贴士
- 黄瓜丝浸泡在盐水中可以去除多余水分，使菜肴更加清爽。
- 粉丝泡软后，要沥干水分，以免影响口感。
- 根据个人口味，可以适量调整调料的用量。
这道黄瓜丝搭配粉丝火腿的家常菜，简单易做，清爽可口，非常适合夏日食用。快动手试试吧，相信你一定会喜欢的！