金银花露调味可乐鸡翅，这道菜结合了传统中式烹饪的智慧与现代调味品的创新，既美味又健康。下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法，让你在家也能轻松享受到美味与健康。
准备食材
首先，我们需要准备以下食材：
- 鸡翅：10个
- 可乐：1瓶（约330ml）
- 金银花露：适量
- 生姜：1小块
- 大蒜：3瓣
- 青红椒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 白糖：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
制作步骤
步骤一：鸡翅预处理
- 将鸡翅清洗干净，去掉多余的油脂和杂质。
- 将鸡翅放入锅中，加入适量的水，放入生姜和料酒，大火煮沸后撇去浮沫，转小火煮10分钟，捞出鸡翅备用。
步骤二：调味汁准备
- 在煮鸡翅的锅中，加入可乐、金银花露、盐、白糖、生抽和老抽，搅拌均匀。
- 将调味汁煮沸后，转小火慢炖，让味道充分融合。
步骤三：炒制鸡翅
- 锅中倒入适量的食用油，放入切好的生姜和大蒜爆香。
- 将煮熟的鸡翅放入锅中，翻炒均匀。
- 将煮好的调味汁倒入锅中，大火煮沸后转小火慢炖，让鸡翅充分吸收调味汁的味道。
- 加入切好的青红椒，翻炒均匀，让青红椒的鲜味融入鸡翅中。
步骤四：出锅装盘
- 待鸡翅炖至入味，汤汁浓稠时，关火。
- 将鸡翅盛出，摆放在盘中，即可上桌享用。
美味小贴士
- 鸡翅在煮制过程中，可以加入一些葱段，增加香气。
- 金银花露具有清热解毒的功效，加入可乐中可以增加菜品的营养价值。
- 炖制过程中，注意火候，避免烧焦。
- 青红椒可以根据个人口味选择是否添加。
通过以上步骤，一道美味的金银花露调味可乐鸡翅就完成了。不仅口感鲜美，而且营养丰富，是一道值得尝试的家常美食。快动手试试吧！