在炎炎夏日，一碗清爽的凉拌菜不仅能让人食欲大增，还能给身体带来一丝凉意。今天，就让我们一起学习如何制作一道简单又美味的家常菜——白菜粉丝胡萝卜拌菜。只需三步，你也能轻松掌握这道凉拌菜的精髓。
准备材料
首先，我们需要准备以下食材：
- 白菜：1颗
- 粉丝：100克
- 胡萝卜：1根
- 蒜末：适量
- 酱油：适量
- 香醋：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
制作步骤
第一步：准备食材
- 白菜洗净，切成细丝。
- 胡萝卜洗净，切成细丝。
- 粉丝用温水泡软，捞出沥干水分。
第二步：凉拌
- 将白菜丝、胡萝卜丝和泡软的粉丝放入大碗中。
- 加入适量的蒜末、酱油、香醋、食用油、盐和糖。
- 用筷子或勺子将调料和食材充分搅拌均匀，让每一样食材都裹上调料。
第三步：装盘
- 将拌匀的食材倒入盘中。
- 根据个人口味，可以撒上一些葱花或香菜作为装饰。
小贴士
- 白菜丝和胡萝卜丝的粗细可以根据个人喜好调整，但尽量保持一致，以便于拌匀。
- 粉丝泡软后，可以用厨房纸巾吸去多余的水分，这样拌出的菜更加清爽。
- 调料的比例可以根据个人口味进行调整，喜欢酸一点的可以多加一些香醋。
这道白菜粉丝胡萝卜拌菜简单易学，是一道非常适合夏日食用的家常菜。快动手尝试一下吧，相信你一定会做出美味的凉拌菜！