在忙碌的生活中，一碗热腾腾、营养丰富的家常面食往往能给人带来满满的幸福感。今天，就让我来为你揭秘一道简单易学、美味又营养的家常面食——胡椒猪肚鸡方便面。无论你是厨房新手还是家常烹饪高手，都能轻松学会这道美味佳肴。
选材与准备
首先，我们需要准备以下食材：
- 方便面一包
- 猪肚一个
- 鸡胸肉适量
- 胡椒粉适量
- 生姜几片
- 大葱一根
- 香菜适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 花椒油适量
- 清水适量
制作步骤
1. 猪肚清洗
首先，将猪肚用盐和面粉反复搓洗，直到猪肚表面变得光滑，没有异味。然后，用清水冲洗干净，备用。
2. 鸡胸肉处理
将鸡胸肉切成小块，用盐、酱油、生姜、大葱腌制10分钟，使其入味。
3. 猪肚炖煮
将猪肚放入锅中，加入清水、姜片、大葱，大火煮沸后撇去浮沫，转小火炖煮1小时左右，至猪肚熟透。
4. 方便面煮制
在锅中加入清水，放入方便面，煮至方便面熟透。
5. 调味
将煮好的方便面捞出，放入碗中，加入煮熟的猪肚、鸡胸肉，撒上适量的胡椒粉和花椒油。
6. 装饰
撒上香菜，即可享用美味的胡椒猪肚鸡方便面。
小贴士
- 猪肚在炖煮过程中，可能会出现一些浮沫，要及时撇去，以免影响口感。
- 腌制鸡胸肉时，可以加入一些料酒，去腥提味。
- 胡椒粉和花椒油是这道菜的关键调味料，可以根据个人口味适量增减。
总结
胡椒猪肚鸡方便面是一道简单易学、营养丰富的家常面食。它不仅美味可口，而且具有很高的营养价值。学会这道菜，让你在家也能享受到美味的方便面。快来动手尝试一下吧！