在繁忙的生活中，给家人准备一顿美味又营养的晚餐，是每个家庭主妇的心愿。今天，就为大家介绍一道简单易做、孩子爱喝的佳肴——山楂鸡内金炖汤。这道汤不仅味道鲜美，而且具有助消化、健脾胃的功效，特别适合孩子食用。
山楂鸡内金炖汤的营养价值
山楂
山楂，又称山里红，是一种营养价值极高的水果。它含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素以及多种矿物质，具有很好的消食健胃、降低血脂、增强免疫力的作用。在中医理论中，山楂被认为具有“消食积、散瘀血”的功效。
鸡内金
鸡内金是鸡的沙囊内壁，具有很高的药用价值。它含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、钙、磷、铁等营养成分，能够健脾胃、消食积、止泻痢，对于消化不良、食欲不振的孩子有很好的辅助治疗作用。
汤料搭配
除了山楂和鸡内金，这道汤还可以加入适量的红枣、枸杞等食材，这些食材都具有很好的滋补功效，能够增强人体免疫力，提高身体的抗病能力。
山楂鸡内金炖汤的做法
准备食材
- 山楂 50克
- 鸡内金 20克
- 红枣 5颗
- 枸杞 10克
- 清水 1000毫升
- 冰糖 适量
步骤
- 将山楂、鸡内金、红枣、枸杞分别洗净，备用。
- 将鸡内金放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮10分钟。
- 加入山楂、红枣和枸杞，继续煮15分钟。
- 最后加入适量的冰糖，煮至溶化即可。
山楂鸡内金炖汤的功效
助消化
山楂和鸡内金都是很好的消食积食材，能够帮助孩子改善消化不良、食欲不振等问题。
健脾胃
山楂和鸡内金都具有健脾益胃的功效，能够帮助孩子调理脾胃，增强食欲。
增强免疫力
红枣、枸杞等食材具有很好的滋补功效，能够提高孩子的免疫力，预防疾病。
注意事项
- 山楂性微温，脾胃虚弱者不宜过量食用。
- 枸杞性温，患有感冒、发热、腹泻等症状的孩子应慎用。
总结
山楂鸡内金炖汤是一道简单易做、营养丰富的家常美味，特别适合孩子食用。它不仅味道鲜美，还具有助消化、健脾胃的功效。家长们不妨尝试一下这道美味的汤品，为孩子的健康成长助力。