水饺，作为我国传统的美食之一，深受人们喜爱。其中，香菇玉米馅的水饺更是美味可口，营养丰富。今天，就让我来为大家详细介绍一下水饺香菇玉米馅的做法，并通过视频教学，让新手也能轻松学会制作这道家常美味！
馅料准备
首先，我们需要准备好以下食材：
- 面粉：适量
- 香菇：200克
- 玉米：100克
- 猪肉：200克
- 鸡蛋：1个
- 青葱：适量
- 姜末：适量
- 食盐：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
馅料制作
- 香菇处理：将香菇洗净，切成小丁，放入开水中焯水，去除杂质。
- 玉米处理：将玉米洗净，煮熟后切成小丁。
- 猪肉处理：将猪肉洗净，切成肉末。
- 青葱处理：将青葱洗净，切成葱花。
- 混合馅料：将焯好水的香菇丁、煮熟的玉米丁、猪肉末、葱花、姜末放入一个大碗中，加入食盐、鸡精、食用油，搅拌均匀。
面团制作
- 和面：将面粉放入盆中，加入适量的温水，揉成光滑的面团。
- 醒面：将面团盖上湿布，醒发30分钟。
- 搓条：将醒发好的面团搓成长条，切成小剂子。
- 擀皮：将小剂子擀成圆皮。
包饺子
- 包馅：将擀好的圆皮放在左手掌心，用右手将馅料放入圆皮中心，捏紧边缘。
- 饺子形状：根据个人喜好，将饺子捏成自己喜欢的形状。
煮饺子
- 水开：在锅中加入适量的清水，待水开后，放入饺子。
- 煮制：用勺子轻轻推动饺子，防止粘锅，待饺子浮起，煮至熟透即可。
视频教学
为了让大家更直观地了解水饺香菇玉米馅的做法，下面是制作过程的视频教学：
[视频链接]
通过以上步骤，相信大家已经学会了如何制作水饺香菇玉米馅。快来动手试试吧，相信你一定能做出美味可口的水饺！