筒骨炖白萝卜玉米，这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道非常适合全家共享的家常菜。下面，我将详细为大家介绍这道菜的制作方法，让你在家也能享受到美味的滋味。
准备材料
- 筒骨：500克
- 白萝卜：1个（约500克）
- 玉米：2根
- 姜片：适量
- 葱结：适量
- 食盐：适量
- 白胡椒粉：少许
- 酱油：适量
- 清水：适量
制作步骤
1. 准备筒骨
将筒骨清洗干净，用开水焯水去血水，捞出后用清水冲洗干净，备用。
2. 准备白萝卜和玉米
白萝卜去皮，切成块状；玉米去丝，切成段。
3. 炖制筒骨
将焯好水的筒骨放入锅中，加入姜片和葱结，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮1小时。
4. 加入白萝卜和玉米
炖煮1小时后，加入白萝卜和玉米，继续炖煮30分钟。
5. 调味
炖煮至白萝卜和玉米熟透，加入适量的食盐、白胡椒粉和酱油调味，炖煮5分钟即可。
营养分析
筒骨
筒骨含有丰富的蛋白质、钙质、磷、铁等营养成分，具有补钙、强身健体的作用。
白萝卜
白萝卜具有清热解毒、消食化积、利水消肿的功效，富含维生素C、膳食纤维等营养成分。
玉米
玉米含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，具有降低胆固醇、预防心血管疾病的作用。
小贴士
- 筒骨焯水时，可在水中加入少许料酒，去除腥味。
- 玉米炖煮时间不宜过长，以免口感变差。
- 调味时可根据个人口味调整。
筒骨炖白萝卜玉米，简单易做，营养丰富，是一道适合全家共享的美味佳肴。快动手试试吧，让这道家常菜为你的餐桌增添一份温馨与营养。