筒骨汤是一道简单又营养丰富的家常菜，搭配玉米和白萝卜，更是美味与健康的完美结合。下面，就让我来为大家详细介绍一下这款营养滋补食谱的做法。
一、食材准备
- 筒骨：500克，选择新鲜的猪筒骨，肉质鲜美。
- 玉米：1根，新鲜的玉米口感更佳。
- 白萝卜：1根，可以选用青萝卜，口感清脆。
- 姜：3片，去腥增香。
- 葱：1根，提升汤品的香气。
- 盐：适量，根据个人口味调整。
- 料酒：1汤匙，去腥增香。
- 清水：适量，用来煮汤。
二、烹饪步骤
1. 准备筒骨
- 将筒骨清洗干净，去掉多余的脂肪和杂质。
- 在锅中加入清水，放入筒骨，煮沸后撇去浮沫，捞出筒骨备用。
2. 煮制筒骨汤
- 锅中加入适量水，放入筒骨、姜片和料酒，大火烧开后转小火慢炖。
- 炖煮1小时左右，让筒骨的鲜美充分释放出来。
3. 准备玉米和白萝卜
- 玉米去皮，切成段。
- 白萝卜去皮，切成块。
4. 加入玉米和白萝卜
- 当筒骨炖煮至大约1小时后，加入玉米和白萝卜。
- 继续炖煮30分钟，让食材的味道充分融合。
5. 调味
- 加入适量的盐，根据个人口味调整。
- 提前将葱切成段备用。
6. 出锅
- 当筒骨汤炖煮至食材熟透时，即可关火。
- 汤中加入葱段，搅拌均匀，即可盛出。
三、营养分析
- 筒骨：富含钙、磷、蛋白质等营养成分，有助于骨骼健康。
- 玉米：含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，有助于消化和增强免疫力。
- 白萝卜：含有多种维生素和微量元素，具有清热解毒、消食健胃的功效。
这款筒骨汤搭配玉米白萝卜的营养滋补食谱，简单易做，口感鲜美，营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。快快动手试试吧！