西红柿牛腩面，一道色香味俱全的家常美食，不仅能够满足我们的味蕾，还能带来满满的幸福感。今天，就让我来为大家详细介绍一下这道美味的西红柿牛腩面套餐的制作过程。
西红柿牛腩面的魅力
1. 营养丰富
西红柿牛腩面以西红柿和牛腩为主要食材，西红柿富含维生素C和番茄红素，具有抗氧化、降低心血管疾病风险等功效；牛腩则含有丰富的蛋白质、氨基酸和矿物质，能够补充人体所需的营养。
2. 色香味俱佳
西红柿牛腩面的色泽鲜艳，汤汁浓郁，口感鲜美，让人一看就垂涎欲滴。牛腩肉质鲜嫩，与西红柿的酸甜相结合，使得这道面食更加美味可口。
3. 制作简单
西红柿牛腩面的制作过程简单易学，即使是厨房新手也能轻松上手。下面，就让我们一起来看看这道美味的西红柿牛腩面是如何制作的吧！
西红柿牛腩面套餐制作步骤
1. 准备食材
- 西红柿：2个
- 牛腩：500克
- 面条：适量
- 葱、姜、蒜：适量
- 酱油、料酒、盐、糖：适量
- 香叶、八角、桂皮：适量
2. 牛腩预处理
将牛腩切成块状，放入沸水中焯水去血沫，捞出备用。
3. 炒制牛腩
锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香，再加入牛腩翻炒至表面微黄。
4. 加调料炖煮
加入酱油、料酒、盐、糖、香叶、八角、桂皮等调料，翻炒均匀后加入适量水，大火烧开后转小火炖煮1小时左右。
5. 炖西红柿
将西红柿切成块状，放入锅中与牛腩一起炖煮，直至牛腩炖至软烂。
6. 煮面条
在另一个锅中，将面条煮熟，捞出备用。
7. 淋油
将煮好的面条放入碗中，淋上炖好的牛腩汤，撒上葱花即可。
小贴士
- 牛腩炖煮时间较长，可根据个人口味调整。
- 西红柿不宜炖煮时间过长，以免失去营养和口感。
- 面条煮制时间根据个人喜好调整，可煮至软硬适中。
通过以上步骤，一道美味的西红柿牛腩面套餐就完成了！快来尝试一下吧，相信你一定会爱上这道色香味俱全的家常美食！