在这个快节奏的时代，我们总是渴望在忙碌的生活中找到一份简单而美味的慰藉。今天，我要分享一道既营养又美味的快手面食——虾玉米胡萝卜面条。这道菜不仅制作简单，而且色彩鲜艳，营养丰富，适合全家人享用。
准备材料
- 面条：200克
- 虾仁：150克
- 玉米粒：100克
- 胡萝卜：1根
- 青椒：1个
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 胡椒粉：适量
制作步骤
步骤一：准备食材
- 将虾仁清洗干净，去壳去肠线，切成小块。
- 胡萝卜去皮，切成细丝。
- 青椒去籽，切成丝。
- 葱切段，姜蒜切末。
步骤二：煮面条
- 在锅中加入足够的水，烧开后放入面条，煮至熟透，捞出备用。
- 在煮面条的过程中，可以准备其他食材。
步骤三：炒制食材
- 热锅冷油，油温5成热时，放入葱段、姜末、蒜末炒香。
- 加入虾仁，翻炒至变色，加入料酒去腥。
- 加入胡萝卜丝和玉米粒，继续翻炒至熟。
- 加入青椒丝，快速翻炒均匀。
步骤四：调味出锅
- 加入适量的盐、酱油、胡椒粉调味。
- 将煮好的面条倒入锅中，快速翻炒均匀。
- 出锅前尝一下味道，根据个人口味调整。
营养分析
这道虾玉米胡萝卜面条富含蛋白质、维生素和矿物质，是一道营养均衡的面食。虾仁肉质鲜美，含有丰富的蛋白质和矿物质，能够增强免疫力；玉米粒和胡萝卜富含维生素A、维生素C和膳食纤维，有助于保护视力、增强抵抗力；面条则能提供能量，满足日常所需。
小贴士
- 虾仁在炒制时，可以加入少量料酒去腥，使口感更佳。
- 胡萝卜和玉米粒在炒制时，可以适当加入少量水，防止食材烧焦。
- 面条煮好后，可以过一下冷水，口感更加劲道。
这道虾玉米胡萝卜面条，简单易做，营养丰富，是您日常生活中的一道美味佳肴。快来尝试一下吧！