1. 香菜咸味饼干简介
香菜咸味饼干是一种简单易学、风味独特的家常点心。它以面粉、香菜、盐等为主要原料，口感酥脆，香气扑鼻，非常适合作为茶点或是休闲零食。下面，就让我来为大家详细介绍一下这款饼干的做法。
2. 制作材料
- 面粉：200克
- 鸡蛋：1个
- 香菜：适量
- 盐：1/2茶匙
- 糖：1茶匙
- 黄油：50克
- 牛奶：30毫升
3. 制作步骤
3.1 准备香菜
首先，将香菜洗净，切成小段备用。
3.2 面团制作
- 将黄油切成小块，放入室温下软化。
- 在一个大碗中，加入软化的黄油、糖、盐，用打蛋器搅拌均匀。
- 分次加入鸡蛋液，每次搅拌均匀后再加入下一次。
- 筛入面粉，用刮刀翻拌均匀，形成面团。
- 将香菜段加入面团中，揉匀。
3.3 饼干制作
- 将面团搓成长条，分割成小剂子。
- 将小剂子搓圆，按扁成饼状。
- 在饼面上刷一层牛奶，撒上适量芝麻。
- 预热烤箱至180℃，将饼干放入烤箱中层，烘烤15-20分钟，至表面金黄即可。
4. 注意事项
- 面粉的用量可根据个人口味适量增减。
- 香菜可以根据个人喜好选择新鲜的香菜或是干香菜。
- 烘烤时间仅供参考，具体时间根据烤箱实际情况调整。
5. 美味分享
这款香菜咸味饼干制作简单，口感酥脆，非常适合与茶或咖啡搭配。快动手试试吧，相信你一定能做出美味的香菜咸味饼干，与家人朋友共享这份美味时光。