寒冷的冬季，一碗热腾腾的汤不仅能驱散身体的寒冷，还能为身体补充所需的营养。今天，就为大家介绍一道家常美味、营养满分的玉米胡萝卜白菜汤，让你在寒冷的冬季也能感受到温暖。
准备食材
- 玉米：2根
- 胡萝卜：2根
- 白菜：适量
- 鸡肉或猪肉：适量
- 姜片：几片
- 葱：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
制作步骤
1. 准备食材
将玉米洗净，切成段；胡萝卜洗净，切成块；白菜洗净，撕成片；鸡肉或猪肉洗净，切成小块。
2. 炖汤
- 锅中加入适量清水，放入姜片和葱段，大火烧开。
- 水开后，放入鸡肉或猪肉，煮至变色，捞出备用。
- 另起锅，加入适量清水，放入鸡肉或猪肉、玉米段、胡萝卜块，大火烧开。
- 水开后，转小火炖煮30分钟。
3. 加入白菜
- 将炖煮好的玉米、胡萝卜捞出，切成小块。
- 将白菜放入锅中，继续炖煮10分钟。
4. 调味
- 加入适量盐，搅拌均匀。
- 加入适量食用油，提香。
营养分析
- 玉米：含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，具有降血压、降血脂、抗衰老等作用。
- 胡萝卜：含有丰富的胡萝卜素、维生素和矿物质，具有抗氧化、保护视力、增强免疫力等作用。
- 白菜：含有丰富的维生素和矿物质，具有清热解毒、润肺止咳、降血压等作用。
- 鸡肉或猪肉：含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，具有补充能量、增强体质等作用。
小贴士
- 玉米和胡萝卜最好选择新鲜、颜色鲜艳的，这样炖出的汤更加美味。
- 白菜可以选择自己喜欢的品种，如大白菜、小白菜等。
- 炖汤时，火候不宜过大，以免煮烂食材，影响口感。
寒冷的冬季，一碗热腾腾的玉米胡萝卜白菜汤，不仅能让你感受到温暖，还能为身体补充所需的营养。赶快动手试试吧！