想要在家中轻松制作出香脆可口的芝麻花生饼干，其实并不复杂。下面，就让我来为你一步步揭晓这款小零食的制作奥秘吧！
准备材料
在开始之前，我们需要准备以下材料：
- 高筋面粉：200克
- 低筋面粉：100克
- 糖粉：100克
- 盐：一小勺
- 黄油：80克
- 鸡蛋：1个
- 芝麻：适量
- 花生碎：适量
制作步骤
1. 面团准备
- 将黄油室温软化，加入糖粉和盐，用打蛋器搅拌均匀。
- 分次加入鸡蛋液，继续搅拌均匀。
- 筛入高筋面粉和低筋面粉，揉成光滑的面团。
- 面团揉好后，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时。
2. 模具涂抹
- 将饼干模具涂上一层薄薄的油，防止饼干粘连。
3. 面团分割
- 冷藏好的面团取出，揉搓成长条状。
- 将面团分割成若干等份，每份揉搓成小圆球。
4. 摆放饼干
- 将小圆球放入模具中，轻轻压扁。
- 在饼干表面撒上适量的芝麻和花生碎。
5. 烤箱预热
- 预热烤箱至180℃，准备开始烤制。
6. 烤制饼干
- 将饼干放入预热好的烤箱中层，烤制约15-20分钟。
- 烤至饼干表面金黄色，取出晾凉即可。
小贴士
- 黄油选择室温软化的状态，便于操作。
- 面团揉搓过程中，要保证面团光滑。
- 饼干烤制时间根据烤箱实际情况调整，注意观察颜色变化。
- 摆放饼干时，间隔要适当，以免饼干粘连。
- 饼干出炉后，不要立即从模具中取出，以免变形。
通过以上步骤，你就可以轻松学会制作香脆可口的芝麻花生饼干啦！快邀请你的亲朋好友一起分享这份美味吧！