山药、熟地、泽泻，这三种药材听起来可能有些陌生，但它们组合在一起，却能熬制出一锅香气四溢、滋补养生的猪肉汤。今天，就让我来教你如何制作这道美味的家常山药熟地泽泻猪肉汤，让全家都爱上这道养生佳肴。
准备食材
- 猪肉：500克
- 山药：300克
- 熟地：15克
- 泽泻：10克
- 姜片：适量
- 葱：适量
- 盐：适量
- 香菜：适量（可选）
制作步骤
1. 准备药材
首先，将熟地和泽泻用清水冲洗干净，然后用纱布包好备用。
2. 猪肉处理
将猪肉切成块状，放入沸水中焯水，去除血沫和杂质，捞出备用。
3. 山药处理
山药去皮，切成滚刀块，放入清水中浸泡，防止氧化变黑。
4. 炖煮猪肉
在锅中加入适量清水，放入姜片和焯好水的猪肉，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
5. 加入药材
将纱布包好的熟地和泽泻放入锅中，继续炖煮20分钟。
6. 加入山药
将浸泡好的山药放入锅中，继续炖煮20分钟。
7. 调味
根据个人口味，加入适量盐调味。
8. 出锅
炖煮至山药熟透，撒上葱花和香菜（可选），即可出锅。
小贴士
- 山药去皮时，最好戴上手套，避免山药汁液刺激皮肤。
- 熟地和泽泻在炖煮过程中，纱布包好可以防止药材沉底，方便取出。
- 猪肉炖煮时间不宜过长，以免肉质变柴。
养生功效
山药具有补脾养胃、益肺止咳的功效；熟地具有补血养阴、滋阴润燥的作用；泽泻则有利水渗湿、泄热的作用。这道山药熟地泽泻猪肉汤，不仅美味可口，还能为全家带来滋补养生的效果。
快来试试这道家常山药熟地泽泻猪肉汤吧，相信你一定会爱上它的！