制作山药芝麻饼干条是一项简单而有趣的家庭烘焙活动，它不仅能让你享受到自己动手的乐趣，还能让你的孩子们学会一项实用的烹饪技能。以下是一份详细的做法，让你的家中的小馋猫也能享受到美味又营养的小零食。
材料准备
- 山药：适量
- 面粉：100克
- 黄油：50克
- 白糖：30克
- 芝麻：适量
- 鸡蛋：1个
制作步骤
第一步：山药蒸熟切片
- 首先，将山药清洗干净，去皮后切成薄片。
- 把山药片放入锅中，加入适量的水，大火蒸熟。
- 煮熟的山药用筷子能轻易插透即可。
第二步：搅拌混合
- 将蒸熟的山药片用勺子压成泥。
- 在一个大碗中，加入压好的山药泥、面粉、黄油、白糖和鸡蛋。
- 使用橡皮刮刀将所有材料充分搅拌混合，直到形成面团。
第三步：成型与烘烤
- 取一小块面团，揉成小球状，再压扁成饼干的形状。
- 在饼干上撒上适量的芝麻。
- 预热烤箱至180℃，将饼干放入烤盘中，中层烘烤15-20分钟，直到饼干边缘呈现金黄色。
注意事项
- 山药的量可以根据个人喜好调整，喜欢山药味浓一点的可以适当增加山药的用量。
- 黄油可以使饼干更加香脆，如果没有黄油可以用植物油代替。
- 烤制时间根据饼干大小和烤箱的功率调整，以免烤焦。
创意发挥
- 你可以在饼干上添加其他口味，比如巧克力碎片、果干或者不同的坚果。
- 为了让饼干更加吸引孩子们，可以在上面画上卡通图案。
通过这样的制作，不仅能让孩子们在学习烘焙的过程中获得乐趣，还能培养他们的动手能力和对健康食品的喜爱。快带上你的小帮手，一起享受烘焙的乐趣吧！