亲爱的家长们，厨房不仅是烹饪美食的地方，更是传递爱的港湾。今天，我要和大家分享一道简单易学、营养美味的儿童菜式——家常丝瓜。丝瓜不仅口感清脆，而且富含多种维生素和矿物质，是儿童健康饮食的不错选择。
准备食材
- 丝瓜：2根
- 红椒：1个
- 青椒：1个
- 蒜末：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
制作步骤
第一步：准备食材
- 丝瓜去皮，切成滚刀块。
- 红椒、青椒洗净，切成小块。
- 准备蒜末。
第二步：炒制
- 热锅凉油，油温五成热时放入蒜末炒香。
- 加入丝瓜块翻炒，炒至丝瓜表面微微发黄。
- 加入红椒和青椒块，继续翻炒。
- 加入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀。
- 出锅前，可以根据个人口味加入少量葱花增香。
菜品特点
- 口感清脆：丝瓜炒制过程中，要掌握好火候，以免煮烂。
- 营养均衡：丝瓜富含多种维生素和矿物质，有助于儿童成长发育。
- 简单易学：这道菜制作过程简单，适合新手家长尝试。
小贴士
- 丝瓜去皮时，可以用刮刀轻轻刮去表面青皮，这样丝瓜口感更佳。
- 炒制过程中，火候不宜过大，以免丝瓜煮烂。
- 可以根据孩子的口味，适当调整调料的种类和用量。
亲爱的家长们，家常丝瓜是一道既简单又营养的儿童菜式，希望你们在厨房里亲手为孩子们制作这道美味佳肴，让他们在享受美食的同时，也能感受到家的温暖。让我们一起动手，为孩子们的成长助力！