在繁忙的都市生活中，我们越来越注重养生，而家常的养生糕点不仅能满足口腹之欲，还能在享受美味的同时，为身体带来健康。今天，就让我为大家详细介绍一下胶黄芪茯苓糕的制作步骤。
准备材料
- 黄芪：50克
- 茯苓：50克
- 胶原蛋白粉：30克
- 红枣：适量
- 核桃仁：适量
- 糯米粉：200克
- 澄面：100克
- 白糖：适量
- 植物油：适量
制作步骤
步骤一：准备药材
- 黄芪和茯苓用清水冲洗干净，然后放入炖锅中，加入适量清水，用中小火炖煮1小时。
- 炖煮过程中，红枣去核，切成小块；核桃仁拍碎备用。
步骤二：熬制药材汤
- 将炖煮好的黄芪和茯苓汤过滤，取其汤汁备用。
- 将胶原蛋白粉倒入黄芪茯苓汤中，搅拌均匀，小火熬至汤汁粘稠。
步骤三：制作糕点面团
- 将糯米粉和澄面混合均匀。
- 加入熬好的黄芪茯苓胶原蛋白汤，搅拌均匀，揉成光滑的面团。
- 将面团搓成长条，切成小剂子，备用。
步骤四：包馅
- 取一个小剂子，搓圆按扁，放入适量红枣和核桃仁。
- 将剂子包好，收口朝下，搓成圆形。
步骤五：蒸制糕点
- 将包好的糕点放入蒸锅中，水开后蒸15分钟。
- 蒸熟后，取出糕点，稍微晾凉后即可食用。
注意事项
- 药材在炖煮过程中，要时常搅拌，防止糊底。
- 糯米粉和澄面的比例可以根据个人口味调整，喜欢软糯的可以增加糯米粉的比例。
- 蛋白粉在熬制过程中要小火慢熬，以免糊锅。
- 蒸糕点时，火不宜太大，以免糕点表面熟而内部未熟。
结语
胶黄芪茯苓糕不仅口感鲜美，而且具有很好的养生功效。在忙碌的生活中，为自己和家人制作一份这样的养生糕点，既能享受美味，又能照顾到健康，何乐而不为呢？快来试试吧！