蒜蓉西兰花是一道简单又营养丰富的家常菜，非常适合儿童的日常饮食。它不仅味道鲜美，而且富含多种维生素和矿物质，对孩子的生长发育大有裨益。下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
西兰花的营养价值
西兰花是一种营养价值极高的蔬菜，含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素C、维生素K、钙、铁等营养成分。其中，维生素C具有很好的抗氧化作用，可以帮助孩子增强免疫力；膳食纤维则有助于促进肠道蠕动，预防便秘。
制作材料
- 西兰花：1颗
- 大蒜：3瓣
- 食用油：适量
- 盐：少许
- 生抽：适量
制作步骤
准备西兰花：将西兰花洗净，切成小朵，放入盐水中浸泡10分钟，去除农药残留。
切蒜蓉：将大蒜去皮，切成蒜末。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油，待油热后，放入蒜末翻炒出香味。
加入西兰花：将西兰花放入锅中，翻炒均匀，炒至西兰花颜色变深。
调味：加入少许盐和生抽，翻炒均匀。
出锅装盘：待西兰花炒至熟透，即可出锅装盘。
小贴士
西兰花焯水：在炒西兰花之前，可以先将其焯水，这样可以使西兰花更加翠绿，口感也更加爽脆。
蒜蓉不宜过多：蒜蓉的量不宜过多，以免影响西兰花的口感。
控制火候：炒西兰花时，火候不宜过大，以免烧焦。
适合年龄：这道菜适合3岁以上的儿童食用。
结语
简单蒜蓉西兰花是一道营养丰富、制作简单的儿童食谱，家长们不妨多尝试制作，让孩子们的餐桌更加丰富多彩。在烹饪过程中，家长们可以引导孩子参与，让他们了解食物的制作过程，培养他们的生活技能。