在福建省的东南部，有一座名为建瓯的小城，这里不仅风光旖旎，还孕育了一种独特的甜蜜——建瓯高山土蜂蜜。今天，就让我们一起揭开这自然甜蜜的秘密，探寻建瓯高山土蜂蜜的纯正蜜源。
建瓯高山土蜂蜜的产地
建瓯位于武夷山脉的东南麓，这里的山地丘陵纵横交错，气候湿润，植被丰富。独特的地理环境和气候条件，为蜜源植物的生长提供了得天独厚的条件。建瓯高山土蜂蜜主要产于海拔800米以上的山区，这里的蜜源植物种类繁多，包括杜鹃花、野菊花、茶花、桂花等。
建瓯高山土蜂蜜的特点
- 色泽金黄：建瓯高山土蜂蜜呈金黄色，色泽鲜亮，这是由于蜜源植物中含有丰富的类胡萝卜素等天然色素所致。
- 口感浓郁：建瓯高山土蜂蜜口感浓郁，回味悠长，这是因为其含有丰富的果糖、葡萄糖、维生素等营养成分。
- 营养价值高：建瓯高山土蜂蜜含有丰富的营养成分，如蛋白质、氨基酸、矿物质等，具有很高的保健价值。
- 抗污染能力强：由于建瓯山区生态环境良好，建瓯高山土蜂蜜的抗污染能力较强，品质更加纯正。
建瓯高山土蜂蜜的制作工艺
- 采集花蜜：蜂农们清晨时分，身着防护服，背起蜂箱，前往蜜源丰富的山区采集花蜜。
- 过滤杂质：采集回来的花蜜，需要经过过滤，去除杂质和蜂蜡。
- 炼制蜂蜜：将过滤后的花蜜放入炼蜜机中，经过高温炼制，去除水分和杂质，使蜂蜜更加浓稠。
- 装瓶储存：炼制好的蜂蜜，装入玻璃瓶或陶瓷瓶中，密封储存。
建瓯高山土蜂蜜的保健作用
- 润肺止咳：建瓯高山土蜂蜜具有润肺止咳的功效，适用于秋冬季节干燥引起的喉咙疼痛。
- 养颜美容：蜂蜜中的营养成分有助于滋养肌肤，使肌肤更加光滑细腻。
- 增强免疫力：蜂蜜中的抗氧化物质和矿物质，有助于增强人体免疫力。
- 促进消化：蜂蜜具有促进消化的作用，适用于消化不良的人群。
结语
建瓯高山土蜂蜜，作为自然甜蜜的化身，不仅为人们带来了美味，更富含了丰富的营养价值。让我们共同探寻这一珍贵的蜜源，感受大自然的馈赠。