夏日炎炎，食欲不振是常有的事。今天，我要给大家介绍一道简单又美味的家常菜——丝瓜草莓搭配。这道菜不仅能够开胃，而且营养丰富，非常适合夏日食用。
丝瓜草莓搭配的食材准备
首先，我们来了解一下这道菜的主要食材：
- 丝瓜：丝瓜含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，具有清热解毒、利尿消肿的功效。
- 草莓：草莓含有丰富的维生素C、维生素E、钾等营养成分，具有抗氧化、美容养颜的作用。
- 调味料：盐、糖、食用油、蒜末、葱花等。
丝瓜草莓搭配的烹饪步骤
准备食材
- 丝瓜洗净去皮，切成滚刀块。
- 草莓洗净去蒂，切成小块。
- 调味料备好。
烹饪过程
- 热锅凉油，油温五成热时，放入蒜末和葱花炒香。
- 加入丝瓜块，翻炒均匀，炒至丝瓜表面微黄。
- 加入草莓块，继续翻炒均匀。
- 加入适量的盐和糖，调味后翻炒均匀。
- 炒至丝瓜和草莓熟透，出锅装盘。
丝瓜草莓搭配的营养价值
这道丝瓜草莓搭配菜品的营养价值非常高：
- 丝瓜：清热解毒、利尿消肿、降血压、降血脂、抗肿瘤等。
- 草莓：抗氧化、美容养颜、提高免疫力、预防心血管疾病等。
- 调味料：盐、糖等调味料能够增加菜肴的口感，但要注意不要过多摄入。
家常丝瓜草莓搭配的注意事项
- 丝瓜不宜煮得过久，以免营养流失。
- 草莓中含有草酸，不宜与牛奶等富含钙的食物同食。
- 烹饪过程中要控制好火候，以免烧糊。
夏日炎炎，来一道丝瓜草莓搭配，既能清热解暑，又能补充营养。赶紧动手试试吧！