准备工作
在开始制作之前，我们需要准备以下材料：
- 面粉：200克
- 蔬菜泥（如胡萝卜、南瓜等）：100克
- 糖：20克
- 黄油：50克
- 鸡蛋：1个
- 泡打粉：1/2茶匙
- 盐：1/4茶匙
- 蔬菜丝或颗粒（装饰用）：适量
制作步骤
准备蔬菜泥：将选择的蔬菜洗净，去皮后切成小块，放入蒸锅中蒸熟。蒸熟后，用搅拌机将蔬菜泥打碎，备用。
混合干性材料：在一个大碗中，将面粉、泡打粉和盐混合均匀。
软化黄油：将黄油切成小块，放入室温中软化，直到变得柔软。
混合湿性材料：在一个小碗中，将糖和鸡蛋混合均匀。
混合所有材料：将软化的黄油和蔬菜泥加入干性材料中，用橡皮刮刀搅拌至混合均匀。然后，慢慢加入湿性材料，继续搅拌，直到面团形成。
加入装饰蔬菜：如果想要饼干更加丰富多彩，可以在面团中加入一些蔬菜丝或颗粒，增加口感和美观。
分割面团：将面团分割成小剂子，每个剂子的大小可以根据需要来调整。
塑形：将每个小剂子塑成所需的形状，可以是圆形、方形或者其他喜欢的形状。
烘焙：将塑形的饼干放入预热至180°C的烤箱中，烘焙约15-20分钟，或者直到饼干表面呈金黄色。
冷却：将烤好的饼干取出，放在冷却架上冷却。
小贴士
- 选择适合儿童的蔬菜，如胡萝卜、南瓜等，它们不仅营养，而且味道也适合小孩子。
- 根据个人口味，可以适当调整糖的用量。
- 如果想要饼干更加酥脆，可以在面团中加入一些苏打粉。
- 烘焙时间根据烤箱的具体情况可能有所不同，请根据实际情况调整。
通过以上步骤，你就可以轻松在家自制儿童蔬菜饼干了。这样的饼干既营养又美味，还能让小朋友在享受美味的同时，摄入足够的蔬菜纤维，健康成长。快动手试试吧！