嘿，烘焙爱好者们！今天要分享给大家的是一款超级简单又美味的燕麦薄脆饼干制作方法。这些饼干不仅香脆可口，而且健康营养，是日常小零食或是茶歇的最佳选择。下面，我们就一起来学习如何在家轻松制作这些美味的饼干吧！
材料准备
在开始之前，确保你准备好了以下材料：
- 高筋面粉：200克
- 燕麦片：100克
- 无盐黄油：100克
- 糖粉：50克
- 泡打粉：1/2茶匙
- 肉桂粉：1/4茶匙
- 鸡蛋：1个
- 牛奶：适量
制作步骤
1. 预热烤箱
首先，将烤箱预热至180摄氏度。
2. 软化黄油
将无盐黄油放入碗中，用微波炉加热或室温下软化。
3. 打发黄油
将软化的黄油加入糖粉，用电动打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅。
4. 加入鸡蛋
将鸡蛋打入黄油中，继续打发，直到混合均匀。
5. 混合干性材料
在另一个碗中，将高筋面粉、泡打粉和肉桂粉混合均匀。
6. 加入燕麦片和干性材料
将混合好的干性材料加入打发的黄油中，用刮刀翻拌均匀。
7. 逐渐加入牛奶
逐渐加入牛奶，继续翻拌，直到形成面团。
8. 饼干成型
将面团放在保鲜膜上，用手揉搓成圆柱形，然后切成小段。
9. 铺在烤盘上
将切好的饼干面团放在烤盘上，轻轻压扁。
10. 烘烤
将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤约15-20分钟，或者直到饼干边缘呈金黄色。
11. 冷却
将烤好的饼干取出，放在架子上冷却。
视频教程
为了更直观地学习，以下是一个详细的视频教程，让你一步步了解整个制作过程：
[视频教程链接]
小贴士
- 燕麦片可以选择即食燕麦片或者燕麦片，根据个人喜好选择。
- 牛奶的量可以根据面团的干湿程度适当调整。
- 烘烤时间可能因烤箱不同而有所差异，请根据实际情况调整。
现在，你就可以享受自己动手制作的香脆燕麦薄脆饼干啦！快叫上家人朋友一起分享这份甜蜜和快乐吧！