引言
夏日炎炎，一杯清凉的果汁或者酱料，总能给生活增添一抹甜蜜。今天，我要教大家在家轻松制作黄豆花生西瓜酱，让你自己动手，掌握甜蜜滋味！
准备材料
- 黄豆：适量
- 花生：适量
- 西瓜：一个
- 白糖：适量
- 盐：少许
- 食用油：适量
- 八角：2-3颗
- 生姜：一小块
制作步骤
步骤一：准备原料
- 黄豆和花生提前浸泡4小时，或者使用电饭煲快速煮熟。
- 西瓜洗净，去皮去籽，切成小块备用。
- 生姜切片，八角洗净备用。
步骤二：炒制
- 热锅冷油，放入八角和姜片爆香。
- 将泡好的黄豆和花生放入锅中，翻炒至表面微黄。
- 加入西瓜块，继续翻炒。
步骤三：调味
- 根据个人口味，加入适量的白糖和盐。
- 继续翻炒，使调料均匀裹在黄豆、花生和西瓜上。
步骤四：收汁
- 炒至西瓜出汁，汤汁略微收紧时，即可关火。
- 让酱料稍微冷却，待温度适宜时，即可装入瓶中保存。
小贴士
- 黄豆和花生提前浸泡可以缩短煮熟时间，也可以提前煮熟备用。
- 炒制过程中，火候不宜过大，以免炒糊。
- 根据个人口味调整糖和盐的用量。
- 黄豆花生西瓜酱保存时，请放在阴凉干燥处，最好在两周内食用完毕。
结语
自己动手，丰衣足食。在家轻松制作黄豆花生西瓜酱，不仅能够享受美食带来的快乐，还能锻炼自己的厨艺。快来试试吧，让你的夏日生活更加甜蜜！