成都，这座被誉为“天府之国”的城市，不仅以其悠久的历史和独特的文化著称，更以其丰富的美食闻名于世。八角街，作为成都的一个著名地标，周边聚集了众多地道的小吃和街头美食。今天，就让我们一起揭开八角街周边的美食面纱，一网打尽那些让人垂涎欲滴的街头小吃。
一、八角街的历史与文化底蕴
八角街，原名“八仙街”，因八仙传说而得名。这里历史悠久，曾是成都的商业中心之一。如今，八角街依然保留着浓郁的历史文化氛围，两旁的建筑古色古香，石板路两旁的店铺林立，各色小吃琳琅满目。
二、八角街周边地道小吃推荐
1. 宽窄巷子
宽窄巷子位于八角街附近，是成都最具代表性的历史文化街区之一。这里的小吃种类繁多，以下是一些不容错过的美食：
- 龙抄手：成都的特色小吃，以其皮薄馅嫩、汤鲜味美而闻名。
- 三大炮：由糯米、芝麻、黄豆粉等制作而成，外脆内软，甜而不腻。
- 肥肠粉：以猪肠为主料，配以辣椒油、花椒油等调料，味道鲜美。
2. 锦里古街
锦里古街位于成都市区，与八角街相邻。这里的小吃同样丰富多样：
- 夫妻肺片：以牛肉、牛杂为主料，配以辣椒油、花椒油等调料，味道麻辣鲜香。
- 串串香：将各种食材串在竹签上，放入滚烫的辣汤中煮熟，味道麻辣可口。
- 酸辣粉：以红薯粉为主料，配以辣椒油、花椒油、醋等调料，酸辣适中。
3. 晚市小吃
在八角街周边的夜市中，你可以品尝到更多地道的小吃：
- 烧烤：各种肉类、海鲜、蔬菜串在竹签上，烤制而成，味道鲜美。
- 麻辣烫：将各种食材放入滚烫的辣汤中煮熟，调料可以根据个人口味自行调配。
- 糖葫芦：以山楂、草莓、葡萄等水果串在竹签上，裹上糖浆，香甜可口。
三、美食攻略小贴士
- 品尝小吃时，要注意饮食卫生。
- 成都的夏季炎热，建议在品尝小吃时，选择冷饮或冰镇食品，以解暑降温。
- 品尝小吃时，可以根据个人口味，尝试不同的调料，找到最适合自己的味道。
成都的美食文化博大精深，八角街周边的美食只是冰山一角。希望这篇攻略能帮助你更好地品尝成都的地道小吃，感受这座城市的独特魅力。