菊花，自古以来就备受人们喜爱，不仅因其美丽的花朵，更因其丰富的药用价值。今天，我们就来揭秘一下不同菊花品种的食用功效与家常做法。
1. 菊花的种类及功效
（1）菊花茶
菊花茶是最常见的菊花食用方式，其品种繁多，常见的有：
- 胎菊：具有清热解毒、清肝明目的功效，适合常熬夜、用眼过度的人群。
- 杭白菊：具有疏风散热、解毒明目的功效，适合春季饮用。
- 胎菊与桑叶：结合桑叶，可以清热解毒、疏风散热，对高血压患者有一定辅助治疗作用。
（2）菊花糕
菊花糕是传统的中式糕点，具有清热解毒、养颜美容的功效。
（3）菊花酒
菊花酒具有清热解毒、祛风除湿的功效，适合夏季饮用。
2. 家常做法
（1）菊花茶
- 材料：菊花适量，清水适量。
- 做法：将菊花放入茶壶中，加入沸水，静置5-10分钟即可。
（2）菊花糕
- 材料：糯米粉、白糖、菊花、红豆沙。
- 做法：将糯米粉与白糖混合，加入菊花水揉成面团，包入红豆沙，放入蒸锅中蒸20分钟即可。
（3）菊花酒
- 材料：菊花、白酒、冰糖。
- 做法：将菊花与冰糖放入白酒中浸泡，密封存放1个月即可。
3. 小贴士
- 菊花性寒，体质虚弱者不宜过量食用。
- 孕妇、哺乳期妇女、月经期间的女性应避免食用。
- 菊花茶、菊花糕等食物适合在夏季食用，具有清热解毒的功效。
菊花作为一种传统中药材，其食用功效丰富，家常做法多样。通过了解不同菊花品种的食用功效与家常做法，我们可以在日常生活中更好地利用这一宝物，为身体健康保驾护航。