桂皮，又称肉桂，是日常生活中常见的香料之一，而桂花树则是我国传统的观赏植物，其花朵更是美食中的佳品。这两种植物虽然名字中都带有“皮”字，但实际上它们并非同一种植物，那么它们之间有何区别呢？接下来，我们就来一探究竟。
桂皮的真相
桂皮，学名Cinnamomum cassia，属于樟科植物。桂皮主要产自我国南方地区，如广西、广东、云南等地。桂皮树是一种常绿乔木，树皮呈灰褐色，具有独特的香气。桂皮的使用历史悠久，早在《神农本草经》中就有记载。
桂皮的用途
- 香料：桂皮是烹饪中常用的香料，可以增加菜肴的香气和风味。
- 药用：桂皮具有温中散寒、暖胃止痛的功效，可用于治疗胃寒、腹痛、呕吐等症状。
- 保健：桂皮还具有抗氧化、抗炎、抗菌等作用。
桂皮的皮
桂皮的主要成分是其树皮，树皮呈长条状，外层为灰褐色，内层为红棕色。桂皮皮具有浓郁的香气，是制作香料的重要原料。
桂花树的真相
桂花树，学名Osmanthus fragrans，属于木犀科植物。桂花树是一种常绿灌木或小乔木，花朵呈金黄色，具有独特的香气。桂花树在我国各地均有栽培，尤以江南地区最为著名。
桂花树的用途
- 观赏：桂花树花朵美丽，香气浓郁，是优良的观赏植物。
- 药用：桂花具有祛寒、散寒、止咳、化痰等功效，可用于治疗感冒、咳嗽等症状。
- 保健：桂花还具有抗氧化、抗炎、抗菌等作用。
桂花树的皮
桂花树的皮呈灰褐色，质地较薄，不具有食用价值。桂花树的主要价值在于其花朵，桂花花朵可以用来制作桂花茶、桂花糕等美食。
桂皮与桂花树的皮的区别
- 来源不同：桂皮来源于樟科植物，桂花树皮来源于木犀科植物。
- 用途不同：桂皮主要用于香料和药用，桂花树皮主要用于观赏和药用。
- 香气不同：桂皮香气浓郁，桂花树皮香气较淡。
总之，桂皮与桂花树虽然名字中都带有“皮”字，但实际上它们是两种不同的植物。了解它们之间的区别，有助于我们更好地认识和使用这两种植物。