家，是温馨的港湾，也是美食的摇篮。今天，就让我来揭秘家庭自制烤饼芝麻饼干的小秘诀，让你轻松学会制作香脆可口的小零食，为家人带来满满的幸福感。
准备材料
在开始制作之前，我们需要准备以下材料：
- 高筋面粉：200克
- 糖：30克
- 盐：1克
- 鸡蛋：1个
- 黄油：50克
- 芝麻：适量
制作步骤
1. 面团揉制
- 将面粉、糖、盐混合均匀，放入一个大碗中。
- 加入鸡蛋，用手揉成面团。
- 将黄油切成小块，加入面团中，继续揉至黄油完全融入面团。
- 揉好的面团盖上湿布，醒发30分钟。
2. 面团分割
- 将醒发好的面团取出，揉搓成长条状。
- 将面团分割成大小均匀的小剂子。
3. 擀面
- 将小剂子擀成圆饼状。
- 在圆饼上撒上适量的芝麻。
4. 烤制
- 预热烤箱至180℃。
- 将擀好的圆饼放入烤盘中，放入预热好的烤箱中。
- 烤制10-15分钟，直到饼面呈金黄色。
小贴士
- 面团揉制过程中，可根据个人口味调整糖和盐的用量。
- 面团醒发时间不宜过长，以免影响饼干的口感。
- 烤制过程中，注意观察饼干颜色，避免烤糊。
- 饼干取出后，可趁热食用，口感更佳。
结语
通过以上步骤，你就可以轻松学会制作香脆可口的烤饼芝麻饼干。快动手试试吧，为家人带来一份温馨的美食吧！在制作过程中，你还可以发挥创意，添加自己喜欢的食材，让饼干更加美味。祝您制作愉快！