🍃 香菇的魔力 🍃
香菇，这种看似普通却蕴含着丰富营养的菌类，是山姆香菇肉包的灵魂所在。它不仅能增加肉包的鲜美，还能提升其营养价值。今天，就让我们一起揭开山姆香菇肉包的秘密，学会在家轻松制作这道美味的街头小吃。
🥟 食材准备 🥟
首先，我们需要准备好以下食材：
- 面粉：500克
- 酵母：5克
- 温水：约250毫升
- 香菇：10朵
- 猪肉馅：300克
- 生姜：一小块
- 大葱：一根
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
- 鸡蛋：1个
- 植物油：适量
🍳 制作步骤 🍳
和面发酵：将面粉和酵母混合，加入温水，揉成光滑的面团。将面团放在温暖处发酵至体积膨胀一倍以上。
香菇处理：将香菇泡发，洗净，切成小丁；生姜、大葱分别切成末。
调馅：将猪肉馅放入碗中，加入香菇丁、姜末、葱末、盐、生抽、料酒、鸡精，顺着一个方向搅拌均匀。最后加入鸡蛋液和植物油，继续搅拌均匀。
包制：将发酵好的面团揉搓排气，分成若干等份，每份擀成圆饼状，包入适量的馅料，捏紧封口。
蒸制：将包好的肉包放入蒸锅中，盖上锅盖，用大火蒸15分钟左右。
出锅：待肉包完全熟透，即可出锅享用。
🌟 小贴士 🌟
- 发酵面团时，温度不宜过高，否则容易造成面团变质。
- 肉馅中的调味品可以根据个人口味适量调整。
- 包制肉包时，手法要轻柔，以免破皮。
🍴 美味分享 🍴
山姆香菇肉包，以其独特的香味和鲜美的口感，俘获了无数人的味蕾。在家轻松制作，不仅能享受到美味，还能体会到动手的乐趣。快来试试吧，让你的餐桌也充满街头小吃的风味！