山楂奶球，作为一种结合了山楂酸爽与奶香浓郁的休闲食品，深受大众喜爱。今天，就让我们揭开山楂奶球代工的神秘面纱，教大家如何在家轻松制作出美味奶球，并掌握独家秘方。
山楂奶球的营养价值
山楂，作为我国传统的中药材和食材，具有消食健胃、活血化瘀等功效。奶球则富含蛋白质、钙、磷、钾等多种营养元素。将山楂与奶球结合，既保留了山楂的药用价值，又增添了奶球的香滑口感。
山楂奶球代工流程
1. 原材料准备
- 山楂：选用新鲜、成熟的山楂，去核备用。
- 牛奶：选择优质纯牛奶，保证奶球的口感和营养价值。
- 糖粉：适量，根据个人口味调整。
- 吉利丁粉：适量，增加奶球的Q弹口感。
2. 山楂处理
将山楂洗净，用小刀去掉硬核，切成小块备用。
3. 制作山楂酱
将山楂块放入锅中，加入适量的水和糖粉，煮至山楂软烂，用勺子压成山楂酱。
4. 制作奶球
将吉利丁粉与牛奶混合均匀，倒入锅中，小火加热至吉利丁粉完全溶解。然后，将山楂酱倒入锅中，搅拌均匀。
5. 冷却成型
将混合好的山楂奶液倒入模具中，放入冰箱冷藏，待其凝固成型。
6. 装饰与包装
将成型的山楂奶球脱模，可根据个人喜好进行装饰。最后，将山楂奶球装入密封袋或玻璃瓶中，放入冰箱保存。
独家秘方分享
- 山楂与牛奶的比例：山楂与牛奶的比例为1:1，这样制作出的奶球酸甜适中，口感最佳。
- 吉利丁粉的用量：吉利丁粉的用量不宜过多，一般每100克牛奶加入1-2克吉利丁粉即可。
- 糖粉的用量：糖粉的用量可根据个人口味调整，喜欢甜味的朋友可适量增加。
在家制作山楂奶球的注意事项
- 选择新鲜的山楂，以保证山楂酱的口感和营养价值。
- 加热牛奶时，注意火候，避免烧焦。
- 制作过程中，保持环境清洁，避免污染。
通过以上步骤，相信大家已经掌握了在家制作山楂奶球的技巧。动手试一试吧，为家人和朋友带来美味又营养的山楂奶球！