在我国的美食文化中，丸子类食品因其鲜嫩多汁、口感丰富而深受人们喜爱。仙桃香菜丸子作为其中一道传统美食，更是以其独特的风味和做法，成为了许多家庭餐桌上的常客。今天，就让我们一起来揭秘仙桃香菜丸子的传统做法，让你在家也能轻松制作出这道家常美味。
仙桃香菜丸子：食材与工具
食材
- 猪肉馅：500克
- 香菜：适量
- 鸡蛋：1个
- 生姜：适量
- 大葱：适量
- 面粉：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 酱油：适量
- 香油：适量
工具
- 搅拌碗
- 肉锤或筷子
- 丸子模具（可选）
- 平底锅或蒸锅
仙桃香菜丸子：制作步骤
步骤一：准备馅料
- 将猪肉馅放入搅拌碗中，加入适量的盐、料酒、酱油调味。
- 将鸡蛋打散，加入肉馅中，搅拌均匀。
- 将生姜和大葱切成末，加入肉馅中，搅拌均匀。
- 将香菜洗净，切成末，加入肉馅中，搅拌均匀。
步骤二：揉制丸子
- 取适量的肉馅，用手揉成圆形，大小可根据个人喜好调整。
- 如果有丸子模具，可以将肉馅放入模具中，轻轻按压成型。
步骤三：烹饪丸子
- 取平底锅或蒸锅，加入适量的水。
- 将揉好的丸子放入锅中，用中火加热。
- 煮沸后，转中小火继续煮制，直至丸子熟透。
步骤四：调味与装盘
- 煮熟的丸子捞出，放入盘中。
- 根据个人口味，可以加入适量的盐、酱油、香油等调味品。
- 撒上葱花、香菜等装饰，即可享用。
仙桃香菜丸子：小贴士
- 猪肉馅的选择：选择肥瘦相间的猪肉馅，口感更佳。
- 香菜的使用：香菜的量可根据个人喜好调整，过多或过少都会影响口感。
- 烹饪火候：煮制丸子时，火候不宜过大，以免煮烂。
- 调味品：可根据个人口味，加入适量的辣椒、豆瓣酱等调味品。
通过以上步骤，相信你已经掌握了仙桃香菜丸子的传统做法。在家制作这道美食，不仅能满足味蕾，还能感受到家的温馨。快动手试试吧，让你的家人朋友一起品尝这道美味佳肴！