南瓜子，作为南瓜的副产品，不仅营养价值高，而且具有独特的口感。它们富含蛋白质、矿物质和健康脂肪，是健康饮食中的佳品。以下是一些简单又美味的南瓜子烹饪方法，让你在享受美味的同时，也能摄取到丰富的营养。
1. 烤南瓜子
烤南瓜子是家常中最常见的一种吃法，简单易做，营养保留度高。
材料：
- 新鲜南瓜子 1 杯
- 橄榄油 1 汤匙
- 盐 1⁄2 茶匙
- 黑胡椒粉 1⁄4 茶匙（可选）
步骤：
- 将南瓜子洗净，沥干水分。
- 在一个大碗中，加入橄榄油、盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。
- 将南瓜子均匀铺在烤盘上，预热烤箱至 175°C（350°F）。
- 烤约 15-20 分钟，期间翻动一次，直到南瓜子呈金黄色。
- 取出后稍微冷却，即可享用。
2. 蜂蜜烤南瓜子
蜂蜜烤南瓜子甜中带咸，风味独特。
材料：
- 新鲜南瓜子 1 杯
- 蜂蜜 2 汤匙
- 盐 1⁄2 茶匙
- 橄榄油 1 汤匙
步骤：
- 将南瓜子洗净，沥干水分。
- 在一个大碗中，加入蜂蜜、盐和橄榄油，搅拌均匀。
- 将南瓜子均匀铺在烤盘上，预热烤箱至 175°C（350°F）。
- 烤约 15-20 分钟，期间翻动一次，直到南瓜子呈金黄色。
- 取出后稍微冷却，即可享用。
3. 炸南瓜子
炸南瓜子外酥里嫩，口感极佳。
材料：
- 新鲜南瓜子 1 杯
- 植物油 适量
- 盐 1⁄2 茶匙
步骤：
- 将南瓜子洗净，沥干水分。
- 在锅中加入植物油，预热至 180°C（350°F）。
- 将南瓜子分批放入油中，炸至金黄色。
- 取出后沥干油分，撒上盐。
- 冷却后即可享用。
4. 芝麻南瓜子
芝麻南瓜子香脆可口，适合作为零食。
材料：
- 新鲜南瓜子 1 杯
- 白芝麻 2 汤匙
- 盐 1⁄2 茶匙
- 植物油 适量
步骤：
- 将南瓜子洗净，沥干水分。
- 在一个大碗中，加入白芝麻和盐，搅拌均匀。
- 在锅中加入植物油，预热至 180°C（350°F）。
- 将南瓜子分批放入油中，炸至金黄色。
- 取出后沥干油分，与芝麻混合均匀。
- 冷却后即可享用。
通过以上几种方法，你可以轻松地将南瓜子烹饪成美味佳肴。不仅能够满足你的味蕾，还能为你的身体提供丰富的营养。快来尝试一下吧！