夏日炎炎，空调房、冷饮等消暑方式虽然带来一时之快，但同时也可能导致免疫力下降，容易感冒。这时，一碗香甜的金银花冰糖水就成了防感冒的天然良方。下面，就让我们一起来看看如何快速制作金银花冰糖水吧！
金银花冰糖水的历史渊源
金银花，又名忍冬花，是一种传统的中药材。早在《神农本草经》中就有记载，金银花性甘、寒，具有清热解毒、凉血消肿的功效。在炎炎夏日，金银花冰糖水不仅能够解暑，还能有效预防感冒。
金银花冰糖水的制作方法
准备材料
- 金银花：50克
- 冰糖：适量
- 清水：1000毫升
制作步骤
- 金银花洗净：将金银花用清水冲洗干净，去除杂质。
- 泡发金银花：将金银花放入清水中，浸泡30分钟，使其充分泡发。
- 煮金银花：将泡发好的金银花连同泡花的水一同倒入锅中，加入适量的清水，大火烧开后转小火慢炖30分钟。
- 加入冰糖：待金银花煮至颜色变深时，加入适量的冰糖，继续煮5分钟，使冰糖完全融化。
- 过滤汤汁：将煮好的金银花冰糖水过滤，去除残渣，即可享用。
小贴士
- 金银花冰糖水可以每天饮用，但孕妇和脾胃虚寒者应谨慎饮用。
- 金银花冰糖水口感香甜，可根据个人口味调整冰糖的用量。
- 如需保存，可将金银花冰糖水放入冰箱冷藏，保质期约为3天。
金银花冰糖水的功效
- 清热解毒：金银花具有清热解毒的功效，能够有效缓解夏日炎热带来的不适。
- 预防感冒：金银花冰糖水中的有效成分可以增强人体免疫力，预防感冒。
- 润喉止咳：金银花冰糖水对喉咙干痛、咳嗽有一定的缓解作用。
在这个夏日，不妨为自己和家人准备一碗金银花冰糖水，既能消暑解渴，又能预防感冒，何乐而不为呢？