在炎炎夏日，一杯清凉解暑的饮品无疑是生活中的一大享受。金银花甘露，以其独特的风味和清热解毒的功效，成为了许多人的夏日首选。今天，就让我们一起揭开金银花甘露的制作秘诀，轻松get在家自制的方法！
了解金银花
金银花，又称忍冬花，是我国的传统中药材，具有清热解毒、凉血消肿的功效。其花色金黄，花形优雅，自古以来就被人们视为珍贵的药材和观赏植物。
金银花甘露的制作步骤
准备材料
- 金银花：50克
- 甘草：10克
- 红枣：5颗
- 冰糖：适量
- 清水：约1000毫升
制作步骤
- 金银花和甘草浸泡：将金银花和甘草放入清水中浸泡30分钟，使其充分吸水。
- 红枣处理：将红枣洗净，去核备用。
- 煮制：将浸泡好的金银花、甘草和红枣放入锅中，加入清水，大火烧开后转小火慢煮30分钟。
- 过滤：将煮好的汤汁过滤，去除金银花、甘草和红枣残渣。
- 加冰糖：将过滤后的汤汁重新放入锅中，加入适量的冰糖，根据个人口味调整甜度。
- 冷却：将汤汁煮至冰糖完全溶解后，关火冷却至室温。
- 冷藏：将冷却后的金银花甘露放入冰箱冷藏，冷藏一段时间后饮用口感更佳。
金银花甘露的功效与作用
清热解毒
金银花甘露具有清热解毒的功效，可以有效缓解夏日高温带来的不适，如中暑、发热等症状。
抗菌消炎
金银花具有抗菌消炎的作用，对于夏季常见的口腔溃疡、喉咙痛等症状有很好的缓解作用。
降火润肺
金银花甘露具有降火润肺的功效，对于夏季燥热、口干舌燥等症状有很好的缓解作用。
注意事项
- 金银花甘露性寒，脾胃虚寒者应适量饮用。
- 孕妇、哺乳期妇女及小孩应谨慎饮用。
- 金银花甘露不宜长时间存放，建议现煮现饮。
结语
金银花甘露，一款夏日清凉饮品，不仅口感清爽，还具有多种保健功效。学会在家自制金银花甘露，让我们在炎炎夏日，也能享受到这份清凉与美好！