误食变质核桃的五大危害及急救方法，家长必看！
核桃的营养价值与变质原因
核桃，被誉为“长寿果”，含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，对大脑发育和健康具有重要作用。然而，当核桃变质时，其营养价值会大打折扣，甚至可能对人体造成危害。
误食变质核桃的五大危害
食物中毒：变质核桃会产生有毒物质，如黄曲霉毒素，误食后可能导致恶心、呕吐、腹泻等食物中毒症状。
肝脏损伤：黄曲霉毒素是已知最强的致癌物质之一，长期摄入可能引发肝癌。
肾脏损伤：变质核桃中的有害物质还可能对肾脏造成损害，导致肾功能不全。
神经系统损伤：毒素可能影响神经系统，引起头晕、头痛、乏力等症状。
免疫系统损伤：长期摄入变质核桃可能削弱免疫系统，使人更容易感染疾病。
家长如何判断核桃是否变质
观察外观：变质核桃表面可能出现霉斑、油脂溢出、颜色变深等现象。
闻气味：变质核桃会有酸味、异味或臭味。
品尝：取少量核桃仁进行品尝，若发现味道异常，应立即丢弃。
急救方法
立即停止食用：发现孩子误食变质核桃后，应立即停止食用。
催吐：可使用手指或筷子刺激咽喉部，促使孩子呕吐。
大量饮水：呕吐后，让孩子大量饮水，帮助稀释毒素。
就医：若孩子出现严重症状，如持续呕吐、腹泻、头晕等，应立即送往医院就医。
家长如何预防核桃变质
储存得当：将核桃存放在阴凉、干燥、通风处，避免阳光直射。
定期检查：定期检查核桃储存情况，发现变质应及时处理。
合理食用：食用核桃时，注意不要过量，以免引发身体不适。
总之，家长在购买和储存核桃时，要时刻保持警惕，确保孩子的饮食安全。一旦发现孩子误食变质核桃，要及时采取急救措施，并尽快就医。