在享受美酒的同时，我们也要关注酒水的质量和安全。黄酒作为我国传统的酒类之一，深受人们喜爱。然而，市场上存在一些不合格的黄酒，可能会对我们的健康造成潜在风险。那么，如何辨别不合格黄酒，避免健康风险呢？以下是一些实用的选购指南。
一、观察包装
标签信息：合格的黄酒包装上应清晰标注产品名称、生产日期、保质期、生产厂家、执行标准等信息。若标签信息不全或模糊不清，则可能为不合格产品。
包装完好：检查包装是否完好无损，是否存在破损、变形等情况。若包装有破损，可能导致酒水受到污染。
瓶盖密封：合格的黄酒瓶盖应密封良好，无松动或漏液现象。若瓶盖松动或漏液，可能是酒水已经变质。
二、色泽与外观
色泽：优质黄酒色泽呈橙黄或金黄色，清澈透明。若酒液色泽浑浊、发黑或有悬浮物，可能是酒质较差或已变质。
气味：优质黄酒具有独特的香气，闻起来醇厚、浓郁。若酒液有酸味、臭味或其他异味，可能是酒质不合格或已变质。
口感：优质黄酒口感醇厚、甘甜，回味悠长。若酒液口感涩、苦或酸，可能是酒质较差或已变质。
三、了解生产厂商
正规厂家：选择知名、正规的厂家生产的黄酒，这些厂家在生产过程中会严格把控产品质量。
查看认证：部分黄酒产品会通过相关认证，如绿色食品认证、有机认证等。选择这些产品，可以增加购买信心。
四、关注价格
价格差异：若某款黄酒价格远低于市场平均水平，可能是劣质产品或假冒伪劣产品。
促销活动：在参加促销活动时，要警惕价格过低的产品，避免购买不合格黄酒。
五、了解酒类知识
黄酒分类：了解黄酒的不同种类，如绍兴黄酒、江苏丹阳黄酒等，有助于辨别产品真伪。
酒精度数：黄酒的酒精度数一般在12-20度之间，过高或过低的酒精度数都可能是不合格产品。
总之，在选购黄酒时，我们要关注包装、色泽、气味、口感、生产厂商、价格和酒类知识等方面，以确保购买到优质、安全的黄酒。同时，要养成良好的饮酒习惯，适量饮酒，关爱身体健康。