在美丽的马鞍山,有一种独特的食材——兰花。兰花不仅美丽,还具有丰富的营养价值。今天,就让我们一起走进马鞍山的厨房,学习几种简单易学的兰花家常做法,让美味与营养同行。
兰花简介
兰花,学名Cymbidium,是我国传统的名贵花卉之一,被誉为“花中君子”。马鞍山的兰花以其色泽艳丽、花香浓郁而闻名。除了观赏价值外,兰花还具有很高的药用价值,具有清热解毒、养颜美容等功效。
家常做法一:兰花炒肉片
准备材料
- 兰花:适量
- 猪里脊肉:200克
- 青红椒:适量
- 生姜:适量
- 大蒜:适量
- 盐:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 淀粉:适量
- 食用油:适量
制作步骤
- 将兰花洗净,切成薄片;猪里脊肉切成薄片,用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟;青红椒切丝,生姜、大蒜切末。
- 热锅凉油,下入肉片炒至变色,捞出备用。
- 锅中留底油,下入生姜、大蒜爆香,再加入兰花翻炒。
- 倒入炒好的肉片,加入青红椒丝,快速翻炒均匀。
- 调入适量盐,炒匀即可出锅。
家常做法二:兰花蒸豆腐
准备材料
- 兰花:适量
- 老豆腐:1块
- 生姜:适量
- 大蒜:适量
- 盐:适量
- 香油:适量
- 食用油:适量
制作步骤
- 将兰花洗净,切成薄片;老豆腐切成小块,放入盘中。
- 生姜、大蒜切末,放入碗中,加入适量盐、香油,搅拌均匀成调料。
- 将调料均匀地撒在豆腐块上,再铺上兰花片。
- 上锅蒸10分钟,取出淋上少许食用油即可。
家常做法三:兰花炖鸡汤
准备材料
- 兰花:适量
- 鸡肉:500克
- 生姜:适量
- 大枣:适量
- 盐:适量
- 食用油:适量
制作步骤
- 将兰花洗净,切成薄片;鸡肉切成块,焯水去血沫。
- 生姜切片,大枣洗净。
- 锅中加水,放入鸡肉、生姜、大枣,大火烧开后转小火炖煮1小时。
- 加入兰花,继续炖煮15分钟。
- 调入适量盐,炖至鸡肉熟烂即可。
通过以上三种兰花家常做法,相信你已经掌握了这道美味营养的食材。马鞍山的兰花,既是一道美丽的风景,也是一道美味的佳肴。让我们一起享受这份来自大自然的馈赠吧!
