在美丽的马鞍山，有一种独特的食材——兰花。兰花不仅美丽，还具有丰富的营养价值。今天，就让我们一起走进马鞍山的厨房，学习几种简单易学的兰花家常做法，让美味与营养同行。
兰花简介
兰花，学名Cymbidium，是我国传统的名贵花卉之一，被誉为“花中君子”。马鞍山的兰花以其色泽艳丽、花香浓郁而闻名。除了观赏价值外，兰花还具有很高的药用价值，具有清热解毒、养颜美容等功效。
家常做法一：兰花炒肉片
准备材料
- 兰花：适量
- 猪里脊肉：200克
- 青红椒：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
制作步骤
- 将兰花洗净，切成薄片；猪里脊肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟；青红椒切丝，生姜、大蒜切末。
- 热锅凉油，下入肉片炒至变色，捞出备用。
- 锅中留底油，下入生姜、大蒜爆香，再加入兰花翻炒。
- 倒入炒好的肉片，加入青红椒丝，快速翻炒均匀。
- 调入适量盐，炒匀即可出锅。
家常做法二：兰花蒸豆腐
准备材料
- 兰花：适量
- 老豆腐：1块
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 盐：适量
- 香油：适量
- 食用油：适量
制作步骤
- 将兰花洗净，切成薄片；老豆腐切成小块，放入盘中。
- 生姜、大蒜切末，放入碗中，加入适量盐、香油，搅拌均匀成调料。
- 将调料均匀地撒在豆腐块上，再铺上兰花片。
- 上锅蒸10分钟，取出淋上少许食用油即可。
家常做法三：兰花炖鸡汤
准备材料
- 兰花：适量
- 鸡肉：500克
- 生姜：适量
- 大枣：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
制作步骤
- 将兰花洗净，切成薄片；鸡肉切成块，焯水去血沫。
- 生姜切片，大枣洗净。
- 锅中加水，放入鸡肉、生姜、大枣，大火烧开后转小火炖煮1小时。
- 加入兰花，继续炖煮15分钟。
- 调入适量盐，炖至鸡肉熟烂即可。
通过以上三种兰花家常做法，相信你已经掌握了这道美味营养的食材。马鞍山的兰花，既是一道美丽的风景，也是一道美味的佳肴。让我们一起享受这份来自大自然的馈赠吧！