马齿苋，这种看似普通的野菜，却蕴含着丰富的营养价值和胶原蛋白。今天，我们就来揭秘每100克马齿苋中胶原蛋白的含量，并为大家推荐几款美容养颜的食谱。
马齿苋中的胶原蛋白含量
据相关资料显示，每100克马齿苋中含有约20毫克的胶原蛋白。虽然这个数字相对于动物性食品中的胶原蛋白含量较低，但马齿苋中的胶原蛋白易于人体吸收，且不含胆固醇，是一种非常健康的植物性胶原蛋白来源。
马齿苋美容养颜食谱推荐
1. 马齿苋拌黄瓜
食材：马齿苋、黄瓜、蒜、醋、盐、糖、香油
做法：
- 将马齿苋洗净，焯水后捞出，沥干水分；
- 黄瓜洗净，切成细丝；
- 将蒜切成末，与醋、盐、糖、香油混合成调味汁；
- 将马齿苋和黄瓜丝放入大碗中，加入调味汁拌匀即可。
功效：清热解毒、美容养颜、抗氧化。
2. 马齿苋豆腐汤
食材：马齿苋、豆腐、姜片、盐、鸡精
做法：
- 将马齿苋洗净，焯水后捞出，沥干水分；
- 豆腐切成小块，焯水备用；
- 锅中加入适量清水，放入姜片，大火烧开后加入马齿苋和豆腐；
- 调入盐和鸡精，煮至汤汁浓稠即可。
功效：清热解毒、润肺止咳、美容养颜。
3. 马齿苋炒肉丝
食材：马齿苋、猪肉、蒜、盐、生抽、老抽、料酒、香油
做法：
- 将马齿苋洗净，焯水后捞出，沥干水分；
- 猪肉切成细丝，用盐、生抽、老抽、料酒腌制10分钟；
- 锅中加油，放入蒜末爆香，加入腌制好的肉丝翻炒至变色；
- 加入马齿苋，快速翻炒均匀，调入盐和香油即可。
功效：清热解毒、润肺止咳、美容养颜。
总结
马齿苋富含胶原蛋白，具有美容养颜的功效。通过以上食谱，我们可以将马齿苋的美味与营养发挥到极致。快来尝试一下吧，让马齿苋为你的美丽加分！