🍃 香菇焖饭，这道家常美味，不仅承载着家的温馨，更是妈妈爱的味道。今天，就让我来带你一步步走进厨房，学会这道简单又美味的香菇焖饭吧！
食材准备
- 大米：200克
- 香菇：10朵
- 培根：适量
- 胡萝卜：适量
- 青豆：适量
- 洋葱：适量
- 酱油：2大勺
- 老抽：1小勺
- 盐：适量
- 蒜末：适量
- 食用油：适量
制作步骤
1. 准备食材
- 将大米洗净，浸泡30分钟。
- 香菇去蒂，切成小块。
- 培根、胡萝卜、洋葱分别切成小丁。
- 青豆洗净备用。
2. 炒制食材
- 热锅凉油，油温5成热时，加入蒜末炒香。
- 加入培根、胡萝卜、洋葱丁，翻炒均匀。
- 加入香菇块，继续翻炒均匀。
3. 调味
- 加入酱油、老抽，翻炒均匀。
- 加入适量的盐，翻炒均匀。
4. 焖煮
- 将浸泡好的大米放入锅中，加入适量的水。
- 搅拌均匀，使米粒充分吸收调味料。
- 转小火，盖上锅盖，焖煮15-20分钟。
5. 出锅
- 焖煮完成后，打开锅盖，撒上青豆，翻炒均匀。
- 检查米饭是否熟透，如果还需要继续焖煮，请继续焖煮几分钟。
小贴士
- 泡米时间可以根据个人喜好调整，浸泡时间越长，米饭越松软。
- 香菇和培根的咸味要提前考虑，以免加盐过多。
- 焖煮时间根据个人喜好调整，喜欢米饭软烂一些可以适当延长焖煮时间。
🌟 学会了这道妈妈秘制香菇焖饭，是不是觉得厨房离你更近了呢？快去试试吧，让家人品尝到这份美味吧！