在日常生活中，大米作为主食之一，是我们日常生活中不可或缺的食材。然而，面对市场上琳琅满目的大米品牌和种类，如何挑选到100%正品大米，成为了许多消费者的难题。今天，就让我来为大家揭秘如何轻松识别100%正品大米，让你在购买大米时不再迷茫。
一、看包装
品牌与厂家：首先，要关注大米的品牌和厂家。知名品牌和有良好口碑的厂家生产的大米，质量相对更有保障。
生产日期和保质期：查看大米的包装上是否有明确的生产日期和保质期。一般来说，保质期越短，大米的新鲜度越高。
执行标准：包装上应标注有相应的执行标准，如GB/T 1354-2018等。这些标准规定了大米的质量要求，可以作为判断大米品质的依据。
包装完好：检查大米的包装是否完好，有无破损、变形等情况。如果包装有破损，大米可能已经受潮，不建议购买。
二、观色泽
米粒颜色：优质大米米粒颜色呈乳白色或淡黄色，有光泽。如果米粒颜色过白或过黄，可能添加了漂白剂。
米粒形状：优质大米米粒形状饱满，颗粒均匀。如果米粒形状不饱满，可能为陈米或劣质大米。
杂质：优质大米杂质少，无虫蛀、霉变等现象。如果杂质较多，说明大米质量较差。
三、闻气味
新鲜度：优质大米有淡淡的清香，无异味。如果大米有酸味、霉味等异味，说明大米已经变质。
添加剂：如果大米有刺鼻的化学味道，可能是添加了香精等化学物质。
四、尝口感
煮饭：将大米煮熟后，观察米饭的色泽、香气和口感。优质大米煮出的米饭颗粒饱满，有弹性，口感软糯。
口感：优质大米口感细腻，无异味。如果口感粗糙，可能为陈米或劣质大米。
五、选购技巧
购买渠道：尽量选择正规超市、专卖店等有保障的渠道购买大米。
比较价格：价格过低的大米可能存在质量问题，建议谨慎购买。
了解产地：了解大米的产地，选择优质产地的产品。
索要发票：购买大米时，一定要索要正规发票，以便日后维权。
通过以上方法，相信大家已经掌握了如何轻松识别100%正品大米。在购买大米时，一定要仔细观察、比较，选择适合自己的优质大米，为家人带来健康美味的饮食体验。