南方大米，作为我国南方地区的主要粮食作物，深受人们的喜爱。今天，我们就来揭秘一下南方大米的含铁量，以及如何通过饮食来补充铁质。
南方大米含铁量
南方大米的含铁量并不是很高，每100克大米中含铁量大约在1.2毫克左右。虽然这个数值相对于其他食物来说并不算高，但大米作为主食，其含铁量仍然可以为我们提供一定的铁质。
如何通过饮食补充铁质
红肉：红肉是铁质的主要来源之一，每100克牛肉中含铁量约为2.3毫克，猪肉约为2.4毫克。红肉中的铁质更容易被人体吸收。
动物内脏：动物内脏如肝脏、心脏等，含铁量较高，每100克猪肝中含铁量约为22.6毫克，猪心约为5.5毫克。
绿叶蔬菜：绿叶蔬菜如菠菜、芹菜等，含铁量也较高。每100克菠菜中含铁量约为2.9毫克，芹菜约为2.2毫克。
豆类：豆类食物如黄豆、黑豆等，含铁量也较高。每100克黄豆中含铁量约为7.4毫克，黑豆约为7.2毫克。
坚果类：坚果类食物如核桃、杏仁等，含铁量也较高。每100克核桃中含铁量约为5.2毫克，杏仁约为4.4毫克。
补充铁质的小贴士
搭配维生素C：维生素C可以促进铁质的吸收，所以在补充铁质的同时，可以适当摄入富含维生素C的食物，如橙子、柠檬、草莓等。
避免与牛奶、茶等食物同食：牛奶、茶等食物中的钙、鞣酸等成分会与铁质结合，影响铁质的吸收。
适量补充：虽然铁质对人体很重要，但过量摄入也会对身体健康造成影响。建议在医生指导下适量补充。
总之，南方大米的含铁量虽然不高，但仍然可以作为我们日常饮食的一部分。通过合理搭配食物，我们可以从其他食物中获取足够的铁质，保持身体健康。